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蔵開き

2007/03/25 23:29



亀岡酒造の蔵開きに行ってきた。
お酒の製造工程を説明してもらいながら中を見学。
う~ん、出来る過程を知ると更にお酒が美味くなる。

kurabiraki06.jpg




試飲コーナー
kurabiraki01.jpg

高いお酒は量少なめ(ちなみにコレで100円ね。
8種類ほど飲んだかな、中でも↑の「銀河鉄道」が一番美味かったような。
やっぱり10年ものは違う、すっごいフルーティーで甘いかった。





原料の禊米を使った雑炊と、酒蒸しの貝。
美味かった。



ラベルの通り水でした。
仕込みに使う湧き水、軟水。
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